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栄養学(えいようがく、Nutritionscience)

栄養学(えいようがく、Nutritionscience)とは、食事や食品の中の成分である栄養素がどのように生物の中で利用されたり影響しているかを研究する学問である。栄養とは、生物が自らの体を構成して生活活動を営み、健康を維持・増進して生命を維持してゆくため、必要な物質を外界から身体に取り入れ、これを利用する現象..
update:2009年08月23日
【言葉のビタミン】
(恋はそれが秘密でなくなると共に、楽しみではなくなってしまう。アフラ・ベーン):